Envelopes de pão pita, queijo e ovos recheados com tomates frescos - este é um excelente café da manhã para toda a família, preparado com muita rapidez e comido rapidamente. Um prato tão leve e satisfatório será apropriado não apenas pela manhã, mas também na mesa de jantar.
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Ingredientes
- Pão pita 4;
- 4 ovos de galinha;
- 60 g de manteiga;
- 150-200 g de queijo Adyghe ou queijo suluguni;
- 1-2 tomates;
- o sal.
Cozinhar:
- Pegue uma frigideira grande e larga. Cada lavash é anexado ao fundo seco da panela e cortado, ajustando-se ao diâmetro desejado. Ao mesmo tempo, o pão pita cortado deve cobrir completamente o fundo da panela.
- Despeje a água em um prato largo, adicione sal e mexa até que o sal esteja completamente dissolvido.
- Rale o queijo em um ralador grosso.
- Coloque a manteiga em uma frigideira e derreta.
- Mergulhe rapidamente um pão pita na água salgada, primeiro com um lado, depois com o outro lado e coloque em óleo quente, aumentando imediatamente o calor.
- Coloque um ovo em um prato, bata com um garfo, despeje uniformemente sobre o pão árabe e polvilhe com bastante queijo ralado. Depois disso, espere um pouco até a massa do ovo endurecer e o queijo derreter levemente. Assim que isso aconteceu, levante a pita cuidadosamente com uma espátula e vire-a sem quebrar sua integridade. Como regra, ele vira de maneira simples e fácil.
- Coloque um par de rodelas de tomate no centro do pão pita.
- Cubra os anéis de tomate por todos os lados com pão pita no ovo, formando um envelope.
- Coloque o envelope acabado com queijo e ovo em um prato com as curvas para baixo. Repita esse procedimento mais três vezes, colocando cada envelope em um prato separado.
- Decore todos os envelopes com raminhos de verduras e fatias de tomate, sirva quente à mesa.
Observe que você pode encher envelopes com qualquer produto, levando em consideração as preferências de sabor de praticamente todos os membros da família. Mas a base do pão pita, ovos e queijo deve permanecer inalterada. O número de produtos na receita é indicado em 4 porções. Portanto, se você precisar de mais porções, o número de produtos deverá ser aumentado.