Prato incomum com uma surpresa no meio. Envelopes de massa crocante recheados com frango e ovos.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 4 ovos;
- - 110 g de champignon;
- - 2 peitos de frango cozidos;
- - 1, 5 colheres de chá de manteiga;
- - uma pitada de noz-moscada moída;
- - 3 colheres de sopa. colheres de creme de leite;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de endro fresco picado;
- - 10 folhas de massa;
- - alface para decoração;
- - óleo vegetal para fritar;
- - sal, pimenta - a gosto.
Manual de instruções
1
Cozinhe 3 ovos em uma panela pequena por 9 minutos. Escorra e deixe os ovos esfriarem. Enquanto estão esfriando, quebre o ovo restante em uma tigela. Pique os cogumelos e o frango finamente. Descasque e corte os ovos cozidos quando esfriarem.
2
Derreta a manteiga em uma panela com uma alça longa e frite os cogumelos em fogo alto por 2 minutos. Adicione a noz-moscada, tempere com sal e pimenta. Misture os cogumelos, ovos picados, frango, creme de leite e endro em uma tigela.
3
Corte as folhas de massa ao meio. Coloque uma colher da mistura de frango resultante em uma extremidade de cada tira e dobre-a em um envelope triangular. Lubrifique a borda da massa com um ovo batido e pressione para "selar" o envelope. Repita com o resto da massa.
4
Despeje o óleo em uma frigideira ou fritadeira por um terço e aqueça em fogo alto. Frite os envelopes por 4 minutos, virando uma vez, até que fiquem dourados. Coloque-as em papel toalha para remover o excesso de gordura e sirva imediatamente, guarnecido com alface.