As cestas de truta e espinafre servirão como um excelente lanche para a mesa festiva. Além disso, eles são muito fáceis de preparar.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para o teste:
- - um copo de farinha
- - 120 g de manteiga,
- - 6 colheres de sopa. colheres de sopa de água fria
- - sal a gosto.
- Para o recheio:
- - 300 g de espinafre
- - 150 g de creme gordo
- - 2 ovos
- - 100 g de queijo duro,
- - 1 bife de truta,
- - 1 colher de chá noz-moscada moída,
- - sal a gosto.
Manual de instruções
1
Despeje a farinha na tábua, sal, coloque um pedaço de manteiga na geladeira.
2
Pique a manteiga com uma faca, misture com farinha até formar uma migalha do tamanho de uma ervilha e despeje em um copo. Adicione água fria e amasse rapidamente a massa até que todas as migalhas sejam combinadas em uma bola.
3
Coloque um pedaço de massa do tamanho de um ovo no fundo dos moldes. Espalhe sobre a superfície do molde até a cesta sair. Coloque as latas na geladeira.
4
Separe a truta dos ossos e da pele e corte em fatias finas. Misture os ovos com o creme.
5
Adicione o espinafre, noz-moscada e queijo ralado.
6
Retire os moldes da geladeira. Torça uma tira de truta em um rolo.
7
No fundo de cada cesto de massa, coloque 1-2 colheres de sopa. colheres de sopa de encher. Coloque o rolo de truta por cima. Alinhe e pressione levemente para que o preenchimento suba até as bordas superiores da cesta. Se necessário, adicione um pouco mais de preenchimento.
8
Asse no forno, pré-aquecido a 175 graus, por cerca de 50 minutos. Sirva cestas de truta e espinafre como um lanche.