Como decorar uma mesa de férias? Como surpreender os convidados mais sofisticados? Sim, para que a salada cozida fosse saborosa e satisfatória? Oferecemos para fazer uma bela salada "Piano Branco". Seus convidados definitivamente não serão indiferentes.
Escolha sua receita
A salada vai agradar os amantes da música e aqueles que querem apenas comer.
Ingredientes
- 500 g de frango (de preferência peito)
- 300 g de cogumelos
- 2 pepinos frescos
- 3-4 ovos
- 100 g de queijo
- 10 azeitonas sem caroço
- para decorar um pedaço de peixe vermelho ou cenoura e salsa
Ferva o frango. Durante o cozimento, retire a espuma do caldo. Sal, adicione pimenta e louro. Então a carne será aromática. Após o resfriamento, corte em pedaços pequenos.
Frite os cogumelos em óleo vegetal.
Cozinhe os ovos e três em um ralador grosso.
Esfregue os pepinos em um ralador grosso.
Do queijo cortamos pedaços pequenos para chaves de 9 a 10 pedaços (como na foto). Três queijos restantes em um ralador fino.
Decoração para salada "Piano Branco"
Coloque a salada em camadas. Unte cada camada com maionese. Primeiro, coloque um retângulo grande - a base do piano. Usamos 2/3 dos ingredientes.
A camada inferior é frango cozido
2 camadas - cogumelos fritos
3 - pepino fresco ralado
4 - ovos cozidos ralados
Agora espalhamos a parte superior do piano, este é metade do nosso retângulo de comprimento. Camadas na mesma sequência dos 1/3 restantes dos ingredientes.
Com uma espátula, você pode aparar os lados para que o piano fique mais bonito. Revista as camadas dispostas com maionese e polvilhe com queijo ralado por todos os lados. Incluindo o local onde as chaves estarão. Lá você pode fazer uma camada de queijo um pouco mais fina.
Coloque os pedaços de queijo no lugar das chaves. No lugar das teclas pretas, colocamos as metades das azeitonas. É aconselhável observar a real alternância das teclas pretas 2-3.
A parte superior do piano pode ser decorada com uma flor de peixe salgado ou cenoura e um raminho de salsa.
É aconselhável servir a salada em um prato escuro, para que o piano branco contraste com o fundo escuro.