Sopa de abóbora não é apenas muito bonita, mas saborosa e saudável sopa, fácil de preparar. A sopa certamente atrairá não apenas os adultos, mas também as crianças. O tempo de cozimento é de 35 minutos. Destes produtos, você terá sopa em 2 porções.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Abóbora - 400 g
- - Batata - 100 g
- - Caldo de legumes ou água - 500 ml
- - Creme (25%) - 100 g
- -Salada - alface -20 g
- -Sementes de abóbora - 20 g
- -Sal (a gosto)
- -Açúcar (a gosto)
- -Verde (manjericão, coentro, etc.)
Manual de instruções
1
Lave a abóbora e as batatas em água corrente e limpe a pele e as sementes (abóbora). Corte a abóbora descascada e as sementes em cubos de 3 cm de tamanho e envie para a panela ou panela.
2
Corte as batatas em pedaços grandes e despeje água morna e deixe de molho. Mergulhe as batatas por 10 minutos para obter amido extra. Depois de enviar as batatas para a panela para a abóbora já preparada.
3
Despeje batatas e abóbora com caldo de legumes ou água. Coloque os legumes em fogo médio e cozinhe até ficarem cozidos (cerca de 25 minutos). Pronto abóbora e batatas para esfriar um pouco com o caldo. A partir dos legumes cozidos e caldo com um liquidificador para preparar purê de batatas.
4
No purê resultante, despeje lentamente o creme (25%), sem esquecer de mexer o purê. Adicione sal e açúcar a gosto. Coloque o purê de batatas em fogo lento e deixe ferver. Retire do fogo e bata bem com um batedor ou misturador.
5
Despeje a sopa de purê em pratos e decore com ervas e sementes de abóbora. Você pode servir o prato quente e frio. Para servir, bolachas são usadas como pão.