Durante muito tempo, o girassol foi adorado, associando-o ao sol. Esta flor simboliza fertilidade, riqueza e saúde. No século XVIII, o girassol aprendeu a obter óleo, que se tornou popular em quase todo o mundo. Este é um excelente produto culinário, usado para temperar várias saladas, fritar e assar.
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Como assar torta de peixe com óleo de girassol
Para preparar uma torta de peixe com cereais, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1, 2 kg de farinha;
- 1 xícara de óleo vegetal barato;
- 30-40 gramas de fermento;
- 1 colher de chá de sal.
Para o recheio:
- 800 gramas de filé de peixe;
- 4 colheres de sopa de óleo vegetal;
- 1-2 copos de cereal (milho ou arroz);
- 1 cebola;
farinha;
- sal.
A massa deve ser amassada em uma tigela de esmalte.
Antes de tudo, dissolva o fermento em meio copo de água e coloque em um local quente. Assim que o fermento espumar, amasse a massa com farinha, 2 xícaras de água morna, óleo vegetal, sal e fermento preparado. Em seguida, cubra a louça com uma toalha e coloque em um lugar quente. Quando surgir, aqueça a massa e deixe crescer novamente. Amasse novamente e forme uma torta.
Divida a massa ao meio e estenda uma camada de 1 centímetro de espessura em uma superfície com pó. Coloque uma camada de cereais cozidos (arroz ou milho) misturados com cebola frita em óleo de girassol. Coloque fatias de filé preparado por cima (o peixe deve ser salgado primeiro, enrole a farinha e frite dos dois lados). Cubra o filé com outra camada de cereal.
Em seguida, cubra o recheio com outra camada de massa, desenrolada com uma espessura de 0, 5-0, 7 centímetros. Aperte as bordas.
O bolo pode ter a forma de um peixe, o que agradará especialmente os pequenos gourmets. Então você deve aplicar uma faca em forma de escama com uma faca, formar a partir da massa e colar as “barbatanas” e a “cauda”.
Perfure a torta com uma faca em vários lugares, para que o vapor escape durante o cozimento. Coloque o bolo de peixe em uma assadeira e coloque-o no forno pré-aquecido a 220 ° C. Preparando um bolo por cerca de meia hora.