Uma alternativa ao churrasco pode ser uma fumaça com cheiro de frango saboroso no estilo de caça. Até um novato pode cozinhar este prato maravilhoso em todos os aspectos, já que não há nada complicado aqui - veja por si mesmo. O frango de caça pode ser cozido ao ar livre e em casa.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - croutons com alho - 270 g;
- - feijão enlatado - 1 lata;
- - champignon picadinho - 200 g;
- - folhas de orégano - 1 colher de sopa;
- - alcaparras picadas grosseiramente - 2 colheres de sopa;
- - vinho branco - 2 copos;
- - molho de tomate - 700 g;
- - alho picado finamente - 6 dentes;
- - cebola vermelha - 3 peças;
- - coxas de frango - 1, 7 kg;
- - azeite - 60 ml.
Manual de instruções
1
Despeje o óleo em um caldeirão profundo ou panela com um fundo grosso e coloque no fogo, aqueça.
2
Retire os ossos e a pele das coxas de frango e, em seguida, corte a carne em pedaços grandes. Despeje os pedaços em um caldeirão pré-aquecido ou em uma panela e refogue por 10 minutos. No final, adicione pimenta e sal.
3
Em seguida, despeje o vinho, molho de tomate, adicione orégano, alcaparras. Misture tudo bem. Reduza a temperatura para baixa.
4
Continue cozendo o prato por mais 40 minutos até o molho engrossar. Em seguida, adicione os cogumelos e cozinhe, mexendo, por mais 10 minutos. Cogumelos devem ficar macios.
5
Sirva o frango de caça pronto, juntamente com o feijão como acompanhamento, com croutons de alho.