Como na receita mel, não açúcar, o frango ficou mais macio e mais suculento.
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Ingredientes
-0, 5 filé de frango
-1/2 latas enlatadas
-1pcs pimentão
-10 colheres de sopa vinagre de maçã
-8 colheres de sopa vinagre de maçã
-5 colher de chá mel (de preferência líquido)
-2 colher de chá pasta de tomate
-1/2 xícaras de xarope de abacaxi em conserva
-25gr. raiz de gengibre
-1 colher de sopa farinha
1 colher de sopa amido de batata
-3 colheres de sopa óleo vegetal
- sal, pimenta a gosto
Cozinhar:
1. Frango. Lave o peito, retire a pele. Corte o filé em cubos, coloque em uma tigela, pimenta e despeje metade do molho de soja. Deixe marinar por 1 hora.
2. Lave os legumes, descasque as sementes e corte o local de fixação do caule para os tomates. Corte os legumes em tiras. Descasque o gengibre e rale-o em um ralador grosso.
3. Em uma frigideira funda, misture o vinagre de maçã, o restante molho de soja e a pasta de tomate. Coloque em fogo baixo, aqueça um pouco, despeje o mel e adicione xarope de abacaxi, misture bem.
4. Coloque pimenta, tomate, abacaxi em lata, gengibre ralado em uma panela e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos.
5. Adicione amido e farinha à carne, misture. Frite o frango em óleo vegetal por cerca de 3-5 minutos. Coloque a carne preparada em uma panela com legumes e cozinhe por mais 10 minutos.