Às vezes, há um desejo de cozinhar algo leve, de organizar, por assim dizer, dias de jejum. Nesta ocasião, há uma receita gourmet, mas muito fácil de preparar. Um aroma agradável de ervas e pequenas massas.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1, 6 l de caldo de galinha (sem sal),
- - 125 g de qualquer massa pequena (para crianças, você pode usar letras de massa),
- - 3 ovos
- - 1 limão
- - 1 cebola pequena,
- - 1 cenoura média,
- - 0, 5 xícaras de uma mistura de endro picado e salsa,
- - 3 folhas de louro,
- - 0, 5 xícara de ervilha verde,
- - rodelas de limão para decoração.
Manual de instruções
1
Preparamos o caldo em uma panela grande com um caldo de carne de frango caseiro. Não se preocupe em comprar frango no mercado, o frango não dará o aroma e o sabor adequados. Não sal, basta adicionar folhas de louro.
2
Adicione o macarrão ao caldo fervente, cozinhe por 5 minutos ou siga as instruções da embalagem. Bata os ovos em uma tigela até obter espuma, adicione suco de limão e 1 colher de sopa. eu água fria. Mexendo gradualmente, adicione duas colheres de caldo quente. Despeje a mistura de volta na panela, ferva em fogo baixo por 2-3 minutos.
3
Adicione as cebolas picadas, ervilhas, cenouras, ervas e temperos a gosto. Cozinhe por 2-3 minutos. Além disso, você pode usar uma mistura de ervas adicionais. Antes de servir, decore o caldo com rodelas de limão e raminhos de salsa.