Existem muitas maneiras de cozinhar salmão. Mas poucas pessoas conseguiram experimentar salmão com molho de manga!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 6 x 175 g de filé de salmão sem pele
- - arroz cozido e espinafre com sementes de gergelim para servir
- Para salsa:
- - 2 mangas descascadas, cortadas em cubos de aproximadamente 1 cm
- - 1 cebola roxa pequena picada
- - 3 colheres de sopa. eu coentro picado
- - 1 pimenta em cubos verde
- - 1 suco de limão
- - algumas gotas de molho Tabasco
- - sal e pimenta do reino moída
Manual de instruções
1
Para o molho, coloque a manga em uma tigela e misture com cebola, coentro, pimenta, suco de limão e tabasco. Sal, pimenta e coloque na geladeira.
2
Prepare uma caldeira dupla ou leve uma panela pequena com um bico de vapor. Despeje um pouco de água, cubra e deixe ferver.
3
Coloque o filé de salmão na caldeira dupla com o lado de fora voltado para baixo. Cozinhe por cerca de 10 minutos: o peixe deve clarear o lado de fora, mas permanecer rosa coral por dentro. Sirva peixe e salsa com arroz e espinafre de gergelim.