Croissants de bacon recheados com carne picada e legumes - este é um prato original, picante e até extravagante, do qual todos ficarão encantados. É facilmente formado e rapidamente cozido.
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Ingredientes
- 300-400 g de carne picada;
- 1 tomate maduro;
- 1 berinjela;
- 1 ovo
- ½ cebola;
- ½ xícara de flocos de trigo sarraceno;
- endro ou salsa (opcional);
- sementes de gergelim preto;
- 100-150 g de bacon.
Cozinhar:
- Lave uma berinjela pequena, seque com uma toalha de papel e bata com um garfo ou uma faca. Em seguida, coloque em um prato e coloque por 3-4 minutos no microondas. Se a berinjela for média ou grande, ela deverá ser cozida por 5 a 7 minutos.
- Retire a berinjela preparada do microondas, deixe esfriar e corte em cubos pequenos.
- Despeje o tomate em água fervente, descasque e corte em cubos. Pique as cebolas da mesma maneira que um tomate.
- Descongele a carne picada, coloque em uma tigela, amasse com um garfo. Adicione um ovo cru, flocos de trigo sarraceno, cubos de berinjela, tomate e cebola. Misture tudo até ficar homogêneo, temperando com sal e pimenta do reino. Se desejado, verduras picadas, como endro ou salsa, podem ser adicionadas à carne picada. Você deve obter um recheio suculento e bonito para croissants de carne.
- Corte o bacon em tiras finas. 5 tiras de bacon para se sobrepor. Da carne picada para formar a costeleta mais comum, coloque-a no bacon e embrulhe, formando um croissant. Repita até que todos os pratos compostos terminem.
- Coloque os croissants formados em uma assadeira, polvilhe com sementes de gergelim preto e deixe por 25-30 minutos no forno, pré-aquecido a 180 graus. Observe que o tempo de cozimento é indicado aproximadamente, uma vez que cada forno tem suas próprias características, o que deve ser levado em consideração.
- Após esse tempo, retire os croissants de carne assada do forno, coloque em um prato, decore com verduras e sirva.