Este nome incomum reflete completamente a essência deste aperitivo frio - pão rapidamente cozido com coberturas. O nome veio da Inglaterra, e o prato é tradicionalmente escocês. Em qualquer festa, as encostas com o recheio certamente estarão no centro das atenções e você poderá surpreender seus convidados com um prato incomum e fácil de preparar. Esteja preparado para o fato de que você precisará adicionar skones ao prato repetidamente. Cozinhar é muito simples e rápido.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- 200gr. farinha;
- 1 ovo
- 50 ml leite;
- 20g manteiga fria
- Um pouco de sal, folhas de tomilho;
- 20 gr. Queijo Parmesão.
- Refrigerante ½ colher de chá, refogado com vinagre.
- Rolo de massa, cortadores de biscoito
Manual de instruções
1
Misture a farinha com sal, parmesão ralado e tomilho.
Adicione a manteiga em cubos e triture a massa com as mãos até obter migalhas.
Em seguida, introduza gradualmente o leite e um ovo.
Amasse bem a massa. Depois que a massa se tornar homogênea, colete a massa em uma tigela, coloque em um saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
2
Começamos a estender a massa. Não há necessidade de tornar as camadas muito finas. A espessura ideal é de 1, 5 cm.
Corte as figuras com cortadores de biscoitos. Se não houver moldes, não importa - você pode usar um copo. Viramos o copo e apertamos os círculos com as bordas.
3
Pré-aqueça o forno a 200g.
Espalhamos os biscoitos cortados em uma folha e colocamos no forno por 15 minutos. Não se esqueça de untar a folha com óleo ou colocar pergaminho nela.
4
As inclinações refrigeradas são cortadas longitudinalmente e colocam o enchimento nelas. Tampa superior com a segunda metade.
O recheio pode ser qualquer pasta, caviar de grão fino, você pode esfregar uma metade com alho e colocar pequenos espadilhas nele. Ou nós mesmos fazemos o recheio: ralamos o queijo creme, misturamos com alho, acrescentamos um pouco de suco de limão e ervas.