Esta salada folhada é perfeita para o cardápio do Ano Novo: graças a uma combinação incomum de carne de caranguejo e nozes, a salada adquire um sabor picante e pode se tornar um prato de coroa sobre a mesa!
Escolha sua receita
Para preparar salada de caranguejo por quatro porções, tome:
- uma maçã azeda, - 250 g de carne de caranguejo, - 150 g de nozes descascadas, - cinco ovos
- uma cebola
- 50 g de maionese, - 150 g de queijo duro, - dente de alho, - 50 g de creme de leite, - 100 g de iogurte azedo.
Como cozinhar uma salada de Natal com nozes e carne de caranguejo
Ferva os ovos cozidos, deixe esfriar em água fria. Separe e amasse as gemas com um garfo e pique finamente as claras. Rale o queijo em um ralador fino e corte a carne de caranguejo em cubos. Descasque a cebola e escalde para que a amargura se vá. Lave a maçã, descasque e rale. Cole as nozes em pequenas migalhas.
Prepare um molho para salada: misture maionese, iogurte e creme de leite, misture. Passe o alho descascado pela prensa, esfregue-o nas paredes do anel para a salada. No anel dividido, primeiro coloque os esquilos, depois o queijo ralado, a carne de caranguejo, a cebola, as gemas e a maçã ralada. Não se esqueça de revestir cada camada com molho de creme de leite. Polvilhe nozes em cima da salada. Demorará cerca de uma hora para preparar o prato, cada um servindo 340 calorias.