Omelete é um prato popular e familiar para muitas famílias. Ao prepará-lo, são adicionados tomates, bacon, cogumelos e frango, mas a omelete pode ser doce. Omelete de maçã será uma sobremesa incomum, mas muito saborosa.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 2 ovos;
- - sal;
- - 90 g de açúcar em pó;
- - 200 ml de leite;
- - 80 g de farinha de trigo;
- - 10 g de margarina;
- - 10 g de manteiga;
- - 300 g de maçãs;
- - 50 g de amêndoas;
- - 50 g de passas.
Manual de instruções
1
Acrescente o leite, o sal, as gemas e 30 g de açúcar de confeiteiro. Mexa a mistura constantemente e adicione a farinha de trigo peneirada.
2
Bata as claras em neve até engrossar e misture delicadamente com leite, gemas, farinha e açúcar em pó. Despeje a massa resultante em uma panela pré-aquecida e frite dos dois lados. Omelete pode ser frito em uma panela pequena em várias passagens, ou você pode fritar com uma folha e cortá-lo em três partes idênticas.
3
Retire o miolo da maçã e descasque. Coloque as maçãs em uma panela funda, adicione um pouco de água e cozinhe até obter uma massa grossa. Na massa resfriada, acrescente as passas lavadas, as amêndoas esmagadas e 50 g de açúcar em pó.
4
Mancha a assadeira com margarina e polvilhe com farinha. Coloque uma folha de omelete, unte-a com massa de maçã. Em seguida, coloque outra folha de omelete, manchada com recheio de maçã. Unte a última folha de omelete com manteiga.
5
Asse uma omelete de maçã no forno por cerca de 15 minutos. Sirva o prato quente, polvilhando com um pouco de açúcar.
Preste atenção
Bata os brancos na velocidade mais baixa do mixer. Conforme você mexe, aumente gradualmente a velocidade.
Conselhos úteis
Para melhor chicoteamento de proteínas, é necessário escolher pratos de vidro, cerâmica, esmaltado ou plástico. Os pratos devem estar absolutamente secos.