Essas costeletas no vapor são suculentas, macias e dietéticas. Graças às folhas de louro, elas dão água na boca e são perfumadas. As folhas de repolho em que os hambúrgueres são colocados são embebidas em sucos de carne e são uma adição agradável a este prato.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - folhas de louro - 3 peças;
- - pimenta; sal - 0, 5 colher de chá;
- - arroz cozido - 150 g;
- - cebola grande - 100 g;
- - peito de frango - 600 g.
Manual de instruções
1
Retire a pele do peito de frango, corte todos os ossos. Passe a carne pelo moedor de carne.
2
Coloque em uma tigela do liquidificador as cebolas picadas, os pimentões e o sal. Despeje na água. Bata a mistura até ficar homogêneo.
3
Despeje a massa de cebola no frango picado. Mexa e adicione o arroz cozido. Misture bem novamente. Na saída, temos recheio de frango macio e pegajoso - o que você precisa.
4
Despeje água fervente na panela, coloque 3 folhas de louro nela. Instale a inserção de vapor especial.
5
Lave as folhas de couve, um pouco de sal de um lado. Coloque o lado do sal voltado para baixo e coloque-o na inserção.
6
Lubrifique suas mãos com óleo vegetal ou apenas umedeça com água. Faça bolas idênticas achatadas com a carne picada e coloque-as no repolho.
7
Feche bem a panela e acenda um fogo grande. Quando a água ferver, reduza o calor ao mínimo. Cozinhe os rissóis por cerca de 40 minutos. Sirva bifes de frango com repolho.
Conselhos úteis
Você não pode usar repolho na receita e não coloque arroz na carne picada. Mas mergulhe uma fatia de pão sem casca na massa da cebola. Bata tudo bem e misture com o frango picado. Caso contrário, as costeletas estarão secas.