Quer surpreender sua casa com deliciosos biscoitos. Ou organizar um feriado para si mesmo? Tente assar um delicioso biscoito caseiro de geléia de framboesa.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- -¾ xícara de manteiga sem sal, amolecida
- 1/2 xícara de xarope de agave
- -2 ovos, 1 ovo dividido
- -1 colher de chá baunilha
- -¼ xícara de creme azedo com baixo teor de gordura
- -1 colher de sopa de água
- -1/3 xícara de farinha de amêndoa + 1/3 xícara extra
- -1 xícara de farinha de arroz
- ½ xícara de farinha de soja
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de canela
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- -½ xícara de nozes picadas
- -½ xícara de geléia de framboesa
Manual de instruções
1
Pré-aqueça o forno a 350 graus e coloque uma assadeira com papel manteiga.
2
Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos (farinha de amêndoa, farinha de arroz, farinha de soja, sal, canela e bicarbonato de sódio). Misture bem e reserve.
3
Misture o óleo de agave e a calda no liquidificador. Em seguida, adicione 1 ovo e 1 gema (salve a clara do ovo para mais tarde) e bata por 20 segundos após cada adição. Adicione o creme de baunilha e azedo. Misture bem.
4
Adicione o conteúdo da batedeira à tigela de ingredientes secos. Forme a massa, ela deve ficar pegajosa.
5
Em uma tigela, bata 1 clara de ovo e 1 colher de sopa de água. Faça biscoitos e enrole-os em nozes com farinha de amêndoa. Cubra a assadeira com papel manteiga. Depois de colocar os biscoitos em uma assadeira, empurre levemente o meio de cada biscoito (este será o local para a sua geléia).
6
Asse por 10 a 15 minutos até que os biscoitos fiquem dourados.
7
Retire os biscoitos e deixe esfriar, depois coloque uma colher de chá de geléia no meio. Bom apetite!