Tradicionalmente, os pimentões são recheados com uma mistura de carne picada, arroz e cenoura. Substituir ingredientes padrão por repolho picante será uma verdadeira surpresa para os hóspedes. O prato fica perfumado, satisfatório e com poucas calorias.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 4 pimentões médios
- - sal
- - óleo vegetal
- - 250 g de repolho branco
- - 2 cenouras pequenas
- - 1 raiz de aipo
- - 1 dente de alho
- - pimenta preta moída
- - 100 g de arroz
- - 1 cabeça de cebola
Manual de instruções
1
Para cada pimenta, retire a base, retire as sementes e ferva a peça com água salgada até a metade. Pique a cebola, pique o repolho finamente e pique a raiz de aipo no liquidificador ou com uma faca.
2
Frite a mistura de vegetais em óleo vegetal por 15 minutos. No processo de cozimento, adicione sal, pimenta do reino, alho picado e arroz pré-cozido. Para dar um sabor e aroma mais rico, você pode misturar legumes com uma pequena quantidade de pasta de tomate.
3
Coloque o recheio de repolho cozido no meio das pimentas. Coloque os espaços em branco a uma curta distância um do outro em uma assadeira. O restante do repolho pode ser colocado ao lado de pimentos recheados. Cozinhe o prato no forno por 10 a 15 minutos.