Biscoitos picantes serão um excelente aperitivo frio. Uma mistura de queijo cottage, queijo, pimenta tornará o sabor inesquecível. O número especificado de produtos é suficiente para 40 peças.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - farinha - 250 g;
- - queijo cottage - 250 g;
- - manteiga - 250 g;
- - queijo duro - 50 g;
- - ovo - 1 pc.;
- - leite 2, 5% - 1 colher de sopa. l.;
- - fermento em pó para a massa - 3 colheres de chá;
- - coentro em pó - 2 colheres de chá;
- - pimenta vermelha moída - 1 colher de sopa. l.;
- - sal - 0, 5 colher de chá;
- - pimentões vermelhos e verdes doces - 2 peças cada.
Manual de instruções
1
Cozinhando a massa. Misture o queijo cottage, coentro e manteiga amolecida. Mexa com um misturador. Misture a farinha com o fermento e o sal e gradualmente misture com a mistura da coalhada. A massa deve ser macia. Faça uma bola da massa, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
2
Estenda a massa com uma espessura de cerca de 0, 5 cm, polvilhe com pimenta vermelha, dobre duas vezes, enrole e polvilhe com pimenta novamente. Dobre a massa novamente e role a formação novamente.
3
Corte os biscoitos da massa usando formas culinárias (ou um copo), coloque-os em uma assadeira umedecida em água fria (ou em um tapete de silicone).
4
Separe a proteína da gema. Bata a gema com leite. Esfregue o queijo em um ralador grosso. Pimentão cortado em pequenos quadrados. Misture o pimentão picado e o queijo.
5
Unte os biscoitos com gema, polvilhe com uma mistura de queijo e pimenta. Asse por 15 minutos a 220 graus. O biscoito picante está pronto! Bom apetite!
Conselhos úteis
Pimentos doces podem ser ralados com queijo.