A receita para todos os amantes de sobremesas macias é um recheio macio de ovos e natas e massa quebrada, um aroma atraente de noz-moscada e baunilha. Você pode ficar sem ameixas secas, mas o bolo será mais simples.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Por oito porções:
- - 1/4 de xícara de creme gordo;
- - 1/4 xícara de açúcar;
- - 150 g de ameixas secas;
- - 5 gemas de ovos;
- - 1 folha de massa quebrada acabada;
- - 3 colheres de sopa. colheres de conhaque;
- - 1/2 colher de chá de extrato de baunilha;
- - noz-moscada, açúcar de confeiteiro, farinha.
Manual de instruções
1
Primeiro, prepare tudo o que você precisa: coloque o forno para aquecer até 200 graus. Ameixas secas sem caroço com 3 colheres de sopa de conhaque. Desenrole a massa sobre uma superfície limpa enfarinhada, coloque-a em uma forma redonda, corte as bordas. Cubra a massa com papel manteiga, polvilhe feijões ou ervilhas por cima.
2
Você pode comprar massa pronta, mas é desejável que seja com manteiga. Ou amasse a massa de pão com farinha, manteiga, açúcar, ovos, suco de limão e uma pitada de refrigerante (ela deve ser extinta com suco). O açúcar de baunilha pode ser adicionado à massa a gosto.
3
Asse a massa por 20 minutos, remova o papel com a carga e cozinhe por mais 5 minutos. Retire a base de bolo acabada do forno, reduza a temperatura no forno para 150 graus.
4
Bata as gemas com o açúcar, misture o creme com baunilha e noz-moscada ralada em uma panela. Aqueça até ferver. Despeje a mistura com as gemas, bata a massa. Coe através de uma peneira diretamente na base de areia. Espalhe a ameixa uniformemente por cima. Asse por 40-45 minutos e depois esfrie o bolo em uma forma.
5
Polvilhe generosamente com açúcar em pó antes de servir a torta de ameixa e conhaque. Sirva doces para o chá.