Este bolo combina bem com recheios doces e salgados, e o espaço para a imaginação aqui é absolutamente ilimitado.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para o teste:
- - 1 xícara de farinha
- - 120 g de manteiga,
- - 3 colheres de sopa água fria
- - uma pitada de sal.
- Para o recheio:
- - 150 g de queijo brie,
- - 50 g de nozes.
- - 300 g de presunto,
- - 1 cebola,
- - cebolinha,
- Para preencher:
- - 2 ovos
- - 100 g de creme azedo,
- - sal a gosto.
Manual de instruções
1
Para começar, prepare a massa. Para fazer isso, peneire a farinha em uma tigela e adicione uma pitada de sal. Corte a manteiga em cubos e coloque em uma tigela de farinha. Moa a farinha e a manteiga com a ponta dos dedos. Faça isso muito rapidamente para que o contato com as mãos seja mínimo Adicione água fria às migalhas e amasse rapidamente a massa.
2
Faça um círculo a partir da massa, envolva-o em filme e leve à geladeira por meia hora.
3
Enquanto a massa estiver esfriando, prepare o recheio. Corte a cebola em rodelas finas.
4
Aqueça 2 colheres de sopa em uma panela. manteiga, coloque as cebolas e frite, mexendo, em fogo baixo.
5
Corte o queijo brie em fatias, o presunto em cubos pequenos. Pique finamente a cebola e as nozes.
6
Retire a massa da geladeira, enrole-a em uma camada de 5 mm de espessura e coloque-a em um molde. Corte as bordas da massa.
7
Coloque as cebolas caramelizadas no fundo da base e o queijo por cima. Adicione o presunto, as nozes e as cebolinhas.
8
Agora prepare o preenchimento. Para fazer isso, bata o batedor com creme de leite. Despeje o recheio dela. Enrole os pedaços de massa, recorte as figuras e coloque sobre o recheio.
9
Coloque o molde no forno, pré-aquecido a 180 graus, e asse até derreter conjuntos, cerca de 20 a 25 minutos. Sirva quente ou refrigerado.