Uma trança de carne será uma opção festiva para costeletas regulares. O prato parece muito bonito. É preparado de forma rápida e muito simples.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - filé de porco - 500 g;
- - limão - 1 pc.;
- - azeite - 3 colheres de sopa. l.;
- - sal - 0, 5 colher de chá;
- - pimenta do reino moída - 0, 5 colher de chá;
- - arroz longo - 50 g;
- - pimentão (vermelho e verde) - 1 pc.;
- - cebolas - 1 cabeça;
- - cenouras - 1 pc.;
- - óleo vegetal - 5 colheres de sopa. eu
Manual de instruções
1
Preparação de carne. Lave a carne com água, bata e corte em tiras longas e finas (cerca de 1 cm). Misture o azeite com o suco de limão (3 colheres de sopa). Adicione sal e pimenta do reino. Mergulhe as tiras de carne nesta marinada e deixe por 20-30 minutos.
2
Depois que a carne estiver em conserva, retire-a da marinada e teca uma trança comum em três tiras. Termine as pontas com espetos.
3
De outras listras, você pode fazer uma cesta (como mostrado na foto). Para fazer isso, pegue 4-5 tiras de carne e coloque-as em paralelo a alguma distância uma da outra. Pegue mais uma tira e coloque-a por cima, para que ela passe por baixo da primeira faixa inferior, depois pela segunda faixa inferior, depois pela terceira faixa inferior, pela quarta faixa inferior e pelo calcanhar superior. Pegue 3-4 tiras a mais e teca-as nas mais baixas da mesma maneira. Picar as pontas com espetos.
4
Frite os cestos de carne e as tranças em óleo vegetal de ambos os lados até ficarem cozidos (5 minutos de cada lado). Retire os espetos.
5
Prato de cozinha. Enxágüe e deixe de molho em água fria por 15 minutos. Pique a cebola e a pimenta em cubos pequenos. Esfregue as cenouras em um ralador. Frite a cebola em óleo vegetal até dourar, depois adicione a cenoura e o pimentão. Sal. Reduza o fogo e cozinhe a mistura de legumes por 5 a 10 minutos.
6
Escorra o arroz e coloque o arroz nos legumes sem mexer. Adicione água, se necessário, para que o arroz fique coberto de água. Cozinhe o prato sob a tampa por 15-20 minutos (até o arroz estar pronto). Sal. E depois misture o arroz e os legumes.
7
Coloque a carne de vime e um pouco de prato em uma travessa, decore o prato com ervas frescas.
Conselhos úteis
De maneira semelhante, você pode fazer tranças com peixe ou frango.