Salada de tomate e pepino é um prato favorito de muitos. É consumido separadamente ou complementado com acompanhamentos e carne. No entanto, os cientistas concluíram que misturar pepinos com tomates é estritamente proibido.
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Fazer saladas mistas de tomate e pepino não é recomendado, mesmo para quem não adere aos princípios de uma alimentação saudável. O tomate vermelho e o pepino verde são produtos antagônicos, e não há diferença externa de cor. Tomates, quando consumidos, criam um ambiente ácido no estômago e no trato digestivo, e pepinos - alcalinos.
Sabe-se desde o curso da química elementar que sais são formados durante a interação de álcalis com ácidos. Com o uso frequente de uma salada desses vegetais, podem ocorrer problemas com o fígado e os rins e, como resultado, a filtração do corpo será perturbada.
Para digerir pepinos e tomates, o estômago deve produzir enzimas completamente diferentes. De acordo com as leis da fisiologia, isso é impossível; portanto, enquanto um dos vegetais é digerido, o segundo decai calmamente no intestino. As consequências de consumir essa salada podem ser muito diferentes: inchaço, aumento da formação de gases, dor epigástrica.
Os tomates contêm muita vitamina C, mas as enzimas contidas nos pepinos contribuem para a destruição do ácido ascórbico e negam os benefícios de comer alface.
Se esses dois vegetais forem amados, é melhor usá-los separadamente com um intervalo de pelo menos duas horas.