O repolho de couve-rábano ou, como também é chamado, “nabo de repolho” é um vegetal incomum: seu pé-de-cabra tem a forma de uma bola ou nabo, e o sabor de um núcleo de caule suculento é semelhante ao sabor do repolho branco, apenas sem amargura. A couve-rábano tem muitas propriedades úteis.
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Propriedades úteis de couve couve-rábano
A composição bioquímica desta cultura vegetal é muito rica. Contém os seguintes elementos: vitaminas dos grupos C, B, A, P, também sais minerais, elementos micro e macro (potássio, cálcio, magnésio, fósforo, cobalto, etc.) Além disso, proteínas vegetais e fibras estão presentes na composição da couve-rábano, glicose e frutose, bem como outros elementos valiosos.
A cor da couve-rábano varia de verde claro a roxo.
O repolho de couve-rábano é considerado um produto dietético. 100 g do produto são apenas 41, 7 kcal; portanto, se você comer regularmente esse vegetal, poderá tornar-se dono de uma figura esbelta e sem esgotar as greves de fome e todos os tipos de dietas.
Além disso, a couve-rábano tem um efeito positivo no sistema nervoso. E também esse vegetal é usado como remédio para uma tosse forte. A couve-rábano também é uma ferramenta eficaz no tratamento de ataques asmáticos e tuberculose.
As propriedades úteis do "nabo repolho" incluem sua capacidade de reduzir o colesterol no sangue, o que significa que a couve-rábano pode ser usada para fortalecer os vasos sanguíneos e normalizar o funcionamento do sistema cardíaco. Além disso, o uso desta cultura vegetal é recomendado para pressão alta e no estágio inicial da aterosclerose.
Diferente de qualquer outra variedade de couve, a couve-rábano não provoca flatulência, portanto, até crianças pequenas podem comer essa cultura vegetal (a couve-rábano é dada a crianças nessa idade assim que a alimentação complementar começa).
Se você reabastecer seu cardápio com este vegetal saboroso e saudável, poderá esquecer os problemas com as gengivas por um longo tempo. O fato é que a couve-rábano tem um efeito fortalecedor e anti-inflamatório nas gengivas e na cavidade oral. E o suco espremido na hora desse repolho refresca a respiração.
Ao comer 100 g de couve-rábano diariamente, você fornece ao corpo uma dose diária de vitamina C.