A berinjela preta-violeta, brilhante-brilhante nasceu sob o sol indiano quente, absorvendo sua energia e se tornando uma fonte de um grande número de vitaminas e elementos minerais. No entanto, atualmente, a maioria das pessoas valoriza essa baga por seu sabor, sem tentar descobrir quais são os benefícios da berinjela. Mas em vão, porque os "pequenos azuis", como as pessoas chamam de berinjela, têm várias propriedades notáveis.
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Para a saúde
A berinjela é o principal inimigo das placas de colesterol, gota, aterosclerose e vários processos congestivos na vesícula biliar. A combinação de ferro e cobre melhora os processos de formação de sangue, e a presença de potássio tem um efeito benéfico no trabalho do músculo cardíaco.
Uma nuance importante: a combinação de oligoelementos, como manganês e zinco, também fala em favor da berinjela. Mais precisamente, faz parte obrigatória da dieta de pessoas que sofreram um derrame. O fato é que uma deficiência de manganês e zinco leva ao desenvolvimento da doença de Parkinson nesse grupo de pacientes, e pratos dos "azuis", por sua vez, ajudam a minimizar o risco de seu desenvolvimento.
Um subproduto que pode ser obtido de bagas roxas é o suco. Este é um remédio universal com forte efeito anti-séptico e restaurador. Loções de suco de berinjela proporcionam a cicatrização precoce de feridas e sua ingestão interrompe o desenvolvimento de infecções.
Para harmonia
Além disso, o uso de berinjela é um grande número de substâncias de lastro - fibra alimentar especial que limpa o trato gastrointestinal humano de toxinas e toxinas, além de impedir a ocorrência de constipação. A propósito, as substâncias de lastro não contêm calorias. Juntamente com o baixo teor calórico, isso permite incluir berinjela em quase qualquer programa de perda de peso. O principal é que a baga roxa deve ser cozida no vapor, sem adição de óleo.
Além disso, as propriedades diuréticas da berinjela ajudarão no combate a quilos extras. Removendo o excesso de água do corpo, ele não apenas reduz a carga nos órgãos internos e no sistema vascular, mas também afeta diretamente o peso de uma pessoa.