Chamamos a sua atenção um lanche muito suculento e gratificante de tomates recheados. Este aperitivo é bastante simples e rápido de preparar, não requer uma lista completa de ingredientes. É conveniente prepará-lo não apenas para um banquete festivo, mas também para um passeio na natureza.
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Ingredientes
- 3 tomates médios;
- 120 g de filé de porco;
- ½ dente de alho;
- 30 g de nozes;
- 150 g de queijo duro;
- um pequeno monte de endro;
- 2 colheres de chá de molho de soja;
- ½ colher de chá sementes de mostarda;
- maionese;
- 2 ovos
- 1 colher de sopa. eu óleos;
- sal a gosto.
Cozinhar:
- Aqueça a panela, despeje o óleo de girassol.
- Lave a carne, corte em fatias finas, limpe com sal, coloque e frite de ambos os lados até ficar cozido. Em seguida, retire a frigideira do fogo, aperte com papel alumínio ou tampe e reserve para que a carne esfrie completamente.
- Retire a carne resfriada da panela e corte em cubos pequenos.
- Corte o queijo duro em cubos pequenos.
- Ferva os ovos até ficar macio, esfrie e rale.
- Lave o endro e pique finamente.
- Coloque nozes inteiras em um almofariz e esmague. Se não houver argamassa, use um liquidificador ou o rolo mais comum.
- Em uma saladeira, misture pedaços de queijo, ovos e carne. Para eles, adicione verduras picadas e nozes. Misture tudo até ficar homogêneo e reserve por 5-10 minutos.
- Enquanto isso, esprema o alho, coloque-o em uma tigela. Despeje o molho de soja, mostarda e maionese. Misture tudo até ficar homogêneo, despeje na salada de carne e misture.
- Lave bem os tomates, corte cuidadosamente o chapéu com uma faca. Descasque a polpa com uma colher de chá e polvilhe a casca restante com pimenta e sal a gosto.
- Tomates recheados preparados com salada de carne, decore com endro, coloque em um prato e sirva.