Na estação das abóboras, esses pãezinhos são uma deliciosa opção de café da manhã para bons nutricionistas.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Farinha de grãos integrais ~ 200 g;
- 3 colheres de sopa mel;
- 2 claras de ovos (ovo inteiro);
- 1/2 colher de chá gengibre em pó;
- 1 colher de chá canela em pó
- 1/2 colher de chá noz-moscada moída;
- 1/2 colher de chá cardamomo;
- 1 colher de chá fermento em pó;
- 1/2 colher de chá refrigerante abatido;
- uma pitada de sal;
- 50 g de maçãs secas;
- 30 g desfiado
- nozes;
- 200 g de purê de abóbora;
- Vanilina - na ponta de uma faca.
Manual de instruções
1
Peneire a farinha com o fermento e o bicarbonato. Adicione as especiarias, as maçãs secas picadas e as nozes moídas. Adicione mel e proteínas (elas podem ser batidas, se desejado).
2
Faça purê de batatas com abóbora: asse 200 gramas de abóbora no forno, no microondas ou no vapor diretamente com a pele. Depois disso, a pele será muito fácil de remover. Usando um liquidificador, coloque a abóbora em um purê e misture com o restante dos ingredientes.
3
Espalhe em uma assadeira com uma colher. Pode ser colocado em uma forma de muffin ou bolo. Asse 40 minutos no forno, pré-aquecido a 180 graus.
Bom apetite!