Panquecas multicoloridas vão agradar até os maiores gourmets. Eles não são apenas muito bonitos, mas também úteis. E fazê-los não é nada difícil. Proponho preparar o café da manhã para toda a família de acordo com uma receita simples.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - farinha - 2, 5 xícaras;
- - ovos - 5 unid.;
- - manteiga - 200 g;
- - leite 2, 5% - 4 xícaras;
- - açúcar - 0, 5 xícaras;
- - espinafre fresco - 30 g;
- - beterraba fresca - 1 pc.;
- - mirtilos frescos ou congelados - 50 g;
- - cacau em pó - 1 colher de chá
Manual de instruções
1
Cozinhando a massa. Separe as gemas das proteínas. Bata as proteínas até obter uma espuma estável, adicione algumas gotas de suco de limão.
2
Adicione as gemas, o açúcar, a manteiga derretida, o leite à farinha, misture bem com uma batedeira. Espalhe delicadamente as proteínas batidas na massa, misture com uma colher.
A massa principal está pronta.
Divida a massa em 5 partes iguais (despeje em xícaras separadas).
3
Moer o espinafre no liquidificador e combiná-lo com uma parte da massa. Acabou uma massa de uma bela cor verde, e o sabor não foi alterado.
4
Esfregue as beterrabas em um ralador fino, esprema o suco com a gaze. Adicione o suco de beterraba à segunda parte da massa. Temos massa vermelha. Dependendo da quantidade de suco, a massa assume tons diferentes (do rosa ao rubi).
5
Moer mirtilos no liquidificador, passe por uma peneira. Adicione o purê de mirtilo à terceira parte da massa. Acabou uma massa azul incrível.
6
Na quarta parte da massa, adicione o cacau. As panquecas ficarão cor de chocolate.
7
Não adicionamos nada à última parte do teste. Vai fazer panquecas comuns.
8
Assamos panquecas em uma panela. Você pode assar pequenas panquecas com uma forma oval padrão. E você pode usar moldes de silicone. Coloque o molde na panela e despeje a massa no molde. Quando chega a hora de virar a panqueca, removemos o formulário.
Panquecas perfumadas multicoloridas estão prontas! Bom apetite!
Preste atenção
Como há óleo na massa, você pode pular a panela com óleo. É aconselhável fritar as panquecas em fogo baixo.
Conselhos úteis
Para panquecas, você pode servir creme de leite, geléia ou purê de frutas.