Costelas assadas com molho de laranja-mel são muito macias e de sabor incomum. A laranja complementa perfeitamente o sabor da carne de porco e o mel - dá uma crosta bonita e saborosa.
Escolha sua receita
Você vai precisar
1 kg de costelinha de porco, 1, 5 colher de sopa de mel, 1 laranja, 1 colher de chá de gengibre em pó, 1 colher de chá de sementes de coentro, 1 colher de chá de pimenta do reino, ervilhas e sal a gosto.
Manual de instruções
1
Enxágüe e corte as costelas em vários pedaços.
2
Esmagar grãos de coentro e pimenta em um almofariz.
3
Costelas salgadas e grelha com uma mistura de coentro e pimenta.
4
Coloque as costelas na assadeira, coloque em uma assadeira e asse por cerca de 40 minutos a 180 graus.
5
Derreta o mel em fogo pequeno, esprema o suco de laranja, adicione gengibre e aqueça até que as bolhas comecem a se formar na superfície. Retire do fogo e misture.
6
Retire as costelas da manga, unte com esmalte, coloque em uma assadeira e asse por 15 minutos. Bom apetite!