Com o nome mato, entende-se um produto de massa sem fermento, frito. A comida ganhou esse nome por causa de seu efeito nítido e aparência semelhante a paus (galhos). Existem muitas opções de cozimento para o mato, sendo a mais comum o mato de vodka.
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Produtos para vodka
Produtos necessários.
- 3 ovos (gema de ovo)
- 2 colheres de sopa. uma colher de creme de leite
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de vodka
- 1 colher de sopa. colher de açucar
- 100 ml de leite
- farinha - quanta massa será necessária (cerca de 3 xícaras)
- 0, 5 l de óleo de girassol (para fritar)
- açúcar de confeiteiro