A semana popular do queijo é chamada Maslenitsa. Durante a semana do queijo anterior à Quaresma, são permitidos peixes e laticínios. Prato de entrudo - panquecas redondas, amarelas e quentes. E se você assar um delicioso bolo recheado de panquecas!
Escolha sua receita
Para fazer bolos de panqueca, você precisa assar 20 pedaços de panquecas.
Despeje 2 xícaras de leite morno em uma tigela e bata com 1 ovo. Adicione 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, ácido cítrico hidratado e 2 colheres de sopa. óleo vegetal não refinado. Depois disso, mexendo sempre, despeje gradualmente a farinha peneirada. A massa deve estar sem grumos e com uma consistência espessa.
Bolo de panqueca com abobrinha e cogumelos
Descasque e pique finamente a abobrinha. Rale cenouras e queijo. Corte os cogumelos e deixe ferver em água e sal. Aqueça a panela e frite as cenouras, fatias de abobrinha e cogumelos picados na manteiga. Adicione o alho picado, sal, pimenta. O recheio do bolo de panqueca está pronto. Agora forme um bolo. Polvilhe cada panqueca com queijo e distribua uniformemente o recheio por cima. Assamos um bolo de panqueca no forno por cerca de 8 minutos a uma temperatura de 180 graus. Antes de servir, decoramos um bolo de panqueca com verduras e metades de champignon.
Bolo de panqueca com sementes de papoila e damascos
Bata 1 xícara de creme gordo com 1 xícara de açúcar para formar uma espuma exuberante. Retiramos os pêssegos enlatados da lata e esprememos um pouco do líquido. Pêssegos picados em pedaços. Combine chantilly com meio copo de papoula e pêssegos. Creme para panqueca bolo está pronto. Lubrificamos cada panqueca com creme e colocamos uma em cima da outra. Retiramos o bolo na geladeira por 40 minutos. Antes de servir, decoramos o bolo de panqueca com metades de pêssego enlatadas ou frutas frescas.
Bolo de panqueca com banana e chocolate
Bata meio copo de creme com meio copo de açúcar. Corte as bananas em cubos pequenos e misture com chantilly. Derreta o chocolate em banho-maria. Coloque o creme em cada panqueca e despeje o chocolate por cima. O bolo de panqueca pode ser servido imediatamente ou refrigerado na geladeira.