Salada pode ser chamada de prato universal. É usado como lanche, como acompanhamento e, às vezes, como prato independente. Você pode cozinhar uma deliciosa salada de maneira rápida e fácil. O mais importante é que os produtos sejam de alta qualidade e frescos, e essa é a chave para o sucesso, mesmo da salada mais simples.
Escolha sua receita
Salada com queijo cottage e legumes
Você precisará de:
- queijo cottage com baixo teor de gordura - 150g;
- creme de leite ou iogurte natural - 100g;
- alho - 1 dente;
- tomate cereja - 8-10 peças.;
- pepino fresco - 1 pc.;
- azeite - 2-3 colheres de sopa;
- pão - 2 fatias;
- alface, cebolinha, salsa;
- sal, pimenta do reino.
Lave a alface, cebolinha e salsa em uma tigela de água fria. Coloque uma toalha em copo de água. Lave e seque os vegetais. Seque o pão em uma torradeira ou em uma frigideira seca até dourar. Descasque o alho, pique finamente ou espremer por uma prensa. Pique a cebolinha e a salsa. Sal queijo cottage levemente, pimenta, adicione o alho, creme de leite e misture bem. Corte os tomates cereja em metades, grandes - em quartos. Corte o pepino obliquamente em fatias finas. Corte o pepino grande em tiras.
Coloque a alface em um prato grande. Coloque a coalhada em uma colher de sopa em pequenas porções em círculo e no centro. Coloque fatias de legumes em cada porção de queijo cottage. Adicione um pouco de sal e pimenta, polvilhe com ervas. Quebre os croutons com as mãos, arrume-os no meio da salada e despeje tudo com azeite.
Salada de Tomate com Milho
Você precisará de:
- tomate - 500g;
- milho enlatado - 100g;
- cebola salada - 1 pc.;
- azeite - 2-3 colheres de sopa;
- salsa fresca;
- sal, pimenta do reino.
Lave os tomates e corte em círculos. Escorra o líquido do milho. Descasque a cebola e corte em rodelas finas. Pique grosseiramente a salsa. Em uma xícara, misture o azeite, o sal e a pimenta. Coloque uma camada de tomate em um prato plano, depois uma camada de cebola. Coloque o milho por cima. Despeje o molho para salada e polvilhe com ervas. Pode ser decorado com azeitonas pretas.
Salada de Tomate e Feijão
Você precisará de:
- tomates - 3 peças.;
- creme de leite - 4-5 colheres de sopa;
- alho - 1 dente;
- feijão enlatado em tomate - 100g;
- cebolinha, salsa fresca ou endro;
- sal, pimenta do reino.
Lave os tomates e ervas, seque sobre uma toalha. Pique grosseiramente os tomates. Pique finamente as verduras. Descasque e esprema o alho através de um espremedor de alho. Escorra o excesso de líquido do feijão. Em uma tigela funda, misture o tomate, alho, feijão, verduras. Pimenta, sal, tempere com creme de leite e misture. Você pode adicionar bolachas de trigo ou centeio.
Salada De Pepino
Você precisará de:
- pepinos - 3-4 pcs.;
- ovos de galinha - 2-3 peças.;
- molho de soja - 2-3 colheres de sopa;
- vinagre de arroz - 1 colher de chá;
- azeite - 2-3 colheres de sopa;
- cebolinha;
- pimenta preta moída.
Ferva os ovos cozidos, esfrie em água fria e limpe cuidadosamente. Lave os pepinos, descasque e corte em tiras. Pique a cebola verde finamente. Em uma xícara, misture o molho de soja, o azeite, o vinagre de arroz e uma pitada de pimenta do reino. Coloque os pepinos em um prato com uma lâmina, faça uma pequena depressão no centro. Despeje o molho para salada, polvilhe com cebolinha. Coloque os ovos no centro da salada.