Este prato é melhor para cozinhar com macarrão curto, espaguete será desconfortável para comer. Brócolis, se desejado, pode ser substituído por repolho comum.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1 pimentão,
- - 1 cebola grande,
- - 3 dentes de alho,
- - 400 g de carne picada,
- - 400 brócolis,
- - 1 colher de chá Basílica
- - sal e pimenta a gosto,
- - 300 g de macarrão.
Manual de instruções
1
Coloque a pimenta em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus. Asse até que um bronzeado preto seja formado, girando constantemente, cerca de 35 a 40 minutos.
2
Retire a pimenta do forno, coloque-a no recipiente, feche-a bem, coloque-a de lado por enquanto.
3
Corte brócolis em inflorescências menores. Pique a cebola com alho.
4
Aqueça 2 colheres de sopa em uma frigideira em fogo baixo. óleo de girassol. Adicione a cebola com alho, frite, mexendo, cerca de 7 minutos. Adicione a carne picada e refogue até que a carne fique completamente opaca.
5
Coloque brócolis e manjericão em uma panela, sal e pimenta tudo a gosto. Adicione um copo de água e cozinhe até que o brócolis fique completamente macio e o líquido evapore quase completamente, cerca de 8 a 10 minutos.
6
Retire a casca da pimenta, retire as sementes e a perna. Corte a polpa em pedaços médios. Coloque a pimenta na panela.
7
Ferva o macarrão em água fervente e salgada. Escorra a água através de uma peneira. Sirva macarrão com carne picada.