Para os fãs de lula defumada, você pode recomendar uma versão interessante da salada "Arenque sob um casaco de pele". Obviamente, nesta versão o arenque está ausente, portanto o nome não é mais adequado. "Lula defumada com casaco de pele" pode ser um ótimo complemento para a mesa festiva.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Por oito porções:
- - 300 g de lula defumada;
- - 200 g de maionese;
- - 2 beterrabas;
- - 4 batatas;
- - 2 cenouras;
- - um monte de cebolinha;
- - 3 colheres de chá de sementes de gergelim;
- - sal, verduras.
Manual de instruções
1
Enxágüe as beterrabas, despeje-as em água fria, deixe ferver, cozinhe em fogo baixo sob uma tampa até cozinhar. Normalmente, a beterraba é cozida em cerca de 1 hora. Escorra a água e esfrie as beterrabas para que esfrie mais rapidamente, abaixe as beterrabas sob uma corrente de água fria. Ferva as batatas com cenoura até ficarem cozidas na casca e, em seguida, descasque as beterrabas.
2
Esfregue as batatas em um ralador, cenouras também, você pode esfregar as beterrabas, mas certifique-se de ralar grosso, caso contrário, dará muito suco desnecessário.
3
Descasque os filmes de lula defumada, corte em cubos ou tiras - como preferir. Enxágüe um monte de cebolinha verde, corte menor.
4
Agora forme uma salada folhada. A primeira camada é uma batata, salgue um pouco e aplique uma grade de maionese por cima. Em seguida, coloque as fatias de lula e cebola verde. Em seguida, cenoura ralada, sal e uma camada de maionese. Depois as beterrabas. A última camada é maionese, distribui-a uniformemente sobre a camada de beterraba.
5
A lula defumada em uma salada de casaco de pele está quase pronta, decore-a com sementes de gergelim, cebola verde ou outras ervas frescas por cima. Deixe de molho por 2-3 horas na geladeira e sirva.