Uma deliciosa salada de carne deve estar presente em qualquer mesa de festas. Na maioria das vezes, as donas de casa acrescentam carne cozida ao aperitivo, são magras e, se cozidas corretamente, são muito delicadas. Então, vamos aprender a cozinhar salada de carne, chamada "Capital".
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - carne de bovino - 500-600 g;
- - cenouras - 3 peças.;
- - cebolas - 2 peças.;
- - batatas - 3 tubérculos grandes;
- - ovos - 8 unid.;
- - ervilhas em conserva - 300 g;
- - pepinos em conserva - 5 peças.;
- - maionese - 5-6 colheres de sopa;
- - verduras - 20 g;
- - folha de louro - 2 peças.;
- - sal e pimenta a gosto.
Manual de instruções
1
A propósito, é melhor levar carne bovina, comprada em uma loja ou no mercado, enxaguar com água corrente, remover todas as peças e veias não comestíveis. Coloque a carne em uma panela com água, o líquido deve cobrir completamente a carne. Na mesma panela, adicione uma cebola inteira (é necessário para dar sabor) e louro, sal a gosto. Agora coloque a panela no fogo e ferva a carne. O tempo aproximado de cozimento é de cerca de uma hora. Mas tudo depende da idade da carne e se foi congelada. Quando a carne estiver cozida, deixe esfriar e corte em cubos pequenos.
2
Coloque para ferver batatas e cenouras, você pode em uma panela e descasque. Ferva os ovos em um prato separado. Quando os legumes estiverem prontos, deixe esfriar e corte em cubos. Descasque os ovos e pique. Não é recomendável esfregá-los, pois eles simplesmente se perdem na salada.
3
Misture a carne, os legumes picados e os ovos em uma tigela. Abra uma lata de ervilhas, escorra o líquido e adicione ao outro ingrediente. Corte uma cebola fresca o menor possível, pique pepinos em conserva em cubos, envie tudo para uma tigela. Misture bem, adicione maionese e sal a gosto. A salada "Capital" está pronta. Polvilhe com ervas picadas antes de servir e decore com fatias finas de carne e azeitonas.