Bulgur - trigo duro, que é processado com água fervente e vapor. Após o processamento, o trigo é bem seco. Você pode cozinhar uma deliciosa salada com bulgur e truta, o que é ótimo para um jantar leve.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- 350 g de truta levemente salgada
- -130 g de bulgur
- -12 unid. camarão rei
- -2 pcs abacate
- -2 tomates
- -2 pepinos pequenos
- -4 colheres de sopa. eu endro fresco picado
- -2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- -15 g de vinagre de vinho ou de mesa comum
- -1 colher de chá suco de limão
- -1 cebola
- - pimenta e sal
Manual de instruções
1
É necessário ferver o bulgur em água salgada por 15 minutos e esfriar. Descasque os tomates das sementes e corte-os com pepinos em cubos pequenos. Misture bulgur com legumes, adicione especiarias a gosto e reserve por um curto período de tempo.
2
Pique a cebola e deixe marinar por 7 minutos em vinagre. Corte o peixe em cubos, misture com cebola, endro e reserve.
3
Corte o abacate em tiras finas e despeje levemente com suco de limão. É necessário preparar um molde de salada, untar com óleo e colocar em um prato.
4
Bulgur com legumes com cerca de três centímetros de altura é disposto na forma preparada e ordenadamente. Abacate e truta são dispostos na mesma ordem. É necessário espremer toda a massa com uma colher de sopa e levantar cuidadosamente o molde.
5
Salada de massa folhada pronta com truta e bulgur para decorar com verduras e camarões.