Com a menção de saladas de peixe enlatadas, geralmente Mimosa aparece primeiro. No entanto, existem várias dezenas de receitas para essas saladas, enquanto o tempo e os produtos de sua preparação o levarão a um mínimo, e o resultado poderá exceder todas as expectativas.
Escolha sua receita
Salada "Veneza"
Você precisará de:
- atum enlatado (em óleo) - 1 lata;
- batatas - 250 g;
- ovos - 2 unid.;
- óleo vegetal - 4 colheres de sopa;
- suco de limão - ½ colher de chá;
- tomates - 4 unid.;
- verduras picadas (cebolinha, salsa, hortelã) - 1-2 colheres de sopa.
Para começar, prepare o tempero. Para fazer isso, misture o suco em lata com óleo vegetal e suco de limão. Ferva as batatas e corte-as em fatias finas. Coloque metade das batatas no fundo da saladeira e despeje metade do tempero.
Ferva os ovos cozidos, pique-os com atum - você pode usar uma faca ou um liquidificador - e coloque metade da massa resultante em uma camada de batata. Corte os tomates em fatias finas e coloque metade na próxima camada. Polvilhe algumas das verduras por cima. Em seguida, repita as camadas, a camada superior deve ser uma camada de tomate, decorada com verduras.
Salada de salmão
Você precisará de:
- salmão enlatado - 1 lata;
- ovos de galinha - 4 unid.;
- maçãs - 100 g;
- batatas - 200 g;
- cebolas - 100 g;
- maionese - 100 g.
Ferva os ovos, esfrie-os e rale em um ralador grosso ou pique com uma faca. Amasse o peixe com um garfo. Descasque as maçãs da pele e do miolo e também rale em um ralador grosso, corte a cebola em meia argola fina. Misture todos os ingredientes e tempere com maionese. Decore com fatias de maçã e ervas, se desejar.