As almôndegas são cozidas no forno, portanto você não precisa ficar perto do fogão ao lado da panela e cozinhar as almôndegas.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 200 g de espinafre
- - 800 g de carne picada,
- - 1 ovo
- - 1 colher de sopa mostarda de mesa
- - 50 g de parmesão ralado,
- - 3 fatias de pão branco torrado sem crosta,
- - 2 pimentões,
- - 1 cebola,
- - 3 tomates
- - sal e pimenta do reino a gosto.
Manual de instruções
1
Coloque o pão no liquidificador e triture-o em migalhas. Em seguida, coloque-o em uma tigela, adicione carne picada, ovo, espinafre, queijo, mostarda, sal e pimenta a gosto. Misture tudo.
2
Forme as almôndegas em pequenas almôndegas. Deve sair cerca de 20-25 peças. Coloque-os em uma assadeira coberta com papel alumínio e untada com óleo de girassol. Envie as almôndegas em um forno pré-aquecido a 185 graus e asse por 30-40 minutos, até ficarem cozidas.
3
Enquanto as almôndegas estão assando, prepare o molho. Pique a cebola finamente. Aqueça o óleo de girassol em uma panela. Coloque a cebola e frite, mexendo sempre, até ficar macia, por cerca de 5-7 minutos.
4
Enquanto isso, coloque os pimentões descascados e os tomates no liquidificador. Tudo precisa ser fundamentado de maneira não muito fina.
5
Despeje a massa resultante em uma panela com a cebola, sal e pimenta a gosto. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe sob a tampa por 10-20 minutos até que os pimentões estejam macios.
6
Sirva almôndegas com molho e purê de batatas.