Salada saudável vai agradar quem gosta de saladas com maionese e carne. A salada será um excelente aperitivo frio para a mesa festiva.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - coração de boi 400 g
- - cenouras 2 unid.
- - ovo 3-4 unid.
- - pepinos em conserva 300 g
- - cebolas - 2 pedaços grandes.
- - maionese
- - óleo vegetal 1 colher de sopa. uma colher
Manual de instruções
1
Enxágüe e ferva o coração. Ferva as cenouras separadamente. Deixe esfriar os dois produtos, rale ou corte em cubos muito pequenos. Descasque a cebola, corte em meias argolas finas e frite até dourar em óleo vegetal. Ovos cozidos, descasque e separe a proteína das gemas.
2
Coloque 1/2 carne ralada ou picada no fundo da saladeira, unte com maionese. Em cima da carne com maionese, coloque 2/3 das cebolas fritas. Coloque a clara de ovo cozido ralada em um ralador grosso (meia esquerda para mais tarde). Unte levemente com maionese.
3
Rale pepinos em conserva em um ralador grosso, aperte um pouco, escorra o líquido. Coloque metade dos pepinos em cima da proteína, unte com maionese. Descasque e rale cenouras cozidas, coloque por cima das camadas anteriores. Despeje a restante proteína fervida por cima e levemente untada com maionese.
4
Espalhe a carne restante, distribua, unte com maionese. Despeje as cebolas fritas restantes por cima. Acima da cebola estão os pepinos em conserva restantes. Lubrifique com maionese e despeje a gema de ovo ralada ou amassada. Você pode decorar a salada com salsa.
5
Coloque o prato acabado em local frio por 2-3 horas, para que a salada fique bem saturada com maionese. Agora pode ser servido.
Preste atenção
O coração da carne é fervido por 1, 5-2 horas, primeiro em fogo alto até ferver, depois em fogo baixo. Durante o cozimento, uma gordura deve ser coletada com uma escumadeira.
Conselhos úteis
Em tal salada, o coração de boi pode ser substituído por carne de porco; em vez disso, você também pode usar corações de frango, carne ou língua de porco.