Burrath é um queijo fresco italiano que dá ao prato um sabor leve e doce. É ideal em combinação com aspargos e presunto italiano (presunto). Se você é um amante da cozinha mexicana, experimente um prato rápido composto por apenas 3 ingredientes.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- -500 gramas de aspargos
- -200 gramas de presunto (presunto italiano)
- -200 gramas de burrata (queijo italiano)
- azeite de oliva
Manual de instruções
1
Retire o presunto da embalagem e enxágue, se necessário, em água fria. Coloque o presunto na panela
com água e sal e deixe ferver.
2
Descasque os espargos com uma faca de legumes. Retire as folhas, é necessário que apenas a carne permaneça no tronco.
3
Escalde os aspargos em água fervente por 1 minuto. Retire e esfrie sob uma corrente de água fria. Por conveniência, use um escorredor.
4
Rasgue o burrat em pedaços grandes e coloque-o bem em um prato. Coloque aspargos no meio do prato, ele criará o clima para o seu prato. Polvilhe tudo com azeite e polvilhe com sal marinho. O sal marinho não deve ser muito pequeno, caso contrário não dará ao presunto o sabor certo.
5
Sirva o prato quente. Você pode pré-derramar ketchup ou maionese. Bom apetite!