A estévia é uma erva doce do Paraguai da América do Sul, uma alternativa aos produtores de açúcar convencionais. Em suas folhas, foram encontradas substâncias que, em termos de doçura, excederam o açúcar em 300 vezes, além disso, a estévia praticamente não possui calorias e não causa cárie.
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Manual de instruções
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A Stevia literalmente entrou no mercado de substitutos do açúcar e tornou-se imediatamente objeto de interesse de um grande número de consumidores. E isso não é incomum. Até agora, as pessoas que, devido ao seu estado de saúde ou por qualquer outro motivo que se recusavam a consumir açúcar, eram oferecidas uma opção: dizer adeus ao seu sabor doce para sempre ou mudar para adoçantes químicos, que não são de todo úteis. Isso continuou por muitos anos até que a erva de estévia, ou melhor, seus derivados, chegasse à Europa.
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Em sua terra natal, Stevia é conhecida há mais de 500 anos, e até as tribos indianas acreditavam que ela continha poderes de cura. Atualmente, mais de 150 milhões de pessoas em todo o mundo usam adoçantes Stevia. Muito pouco é suficiente para tornar os produtos doces. E não apenas possui um número tão pequeno de calorias que pode ser simplesmente negligenciado, como alguns cientistas também argumentam que isso pode afetar a pressão sanguínea de maneira benéfica. Quanto ao açúcar no sangue, ele não apenas não aumenta, mas supostamente ajuda a abaixá-lo. É natural que um produto tão maravilhoso, aparentemente, tenha imediatamente conquistado uma popularidade tão enorme.
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Mas se não for cedo demais para se alegrar, isso deve ser feito, pelo menos, com muita cautela. Primeiro, qualquer produto deve ser investigado de todas as maneiras possíveis. E se os adoçantes químicos convencionais já foram incluídos na lista de produtos que contribuem para a oncologia, a Stevia não teve tempo de estudar até o final. Quem sabe, talvez em alguns anos haja estudos que reduzam significativamente o entusiasmo por esse substituto do açúcar. Enquanto eles não estão lá, e alguma cautela deve ser exercida em termos de consumo.
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Além disso, Stevia é uma preparação natural. Do ponto de vista dos benefícios, isso pode ser bom, mas não se deve esquecer as alergias, cujo corpo pode reagir violentamente a um ingrediente até então desconhecido em um doce ou bebida.
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E, se a potencial carcinogenicidade e alergia parecem absurdas, o fato de os índios terem usado Stevia como um meio de proteção para os homens é bastante fixo em documentos históricos. Portanto, se um homem não está interessado em reduzir a qualidade de seu esperma, deve tomar cuidado com essa doce novidade, para que não precise se arrepender amargamente do efeito obtido com o uso.