A beterraba é rica em vitaminas, oligoelementos valiosos e fibras; recomenda-se usá-la com baixos níveis de hemoglobina e problemas digestivos. Os vegetais de raiz também estão incluídos em algumas dietas populares. No entanto, antes de iniciar o programa de perda de peso, você deve se familiarizar com as contra-indicações e entender como incluir beterraba no menu.
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Sobre os benefícios da beterraba
Como muitos outros vegetais, a beterraba deve estar presente em um menu equilibrado. Esta cultura de raiz contém relativamente poucas calorias (cerca de 42 unidades por 100 g de produto), enquanto seu valor nutricional é alto. O vegetal é rico em carboidratos complexos, fibras, que afetam positivamente o funcionamento do trato gastrointestinal e aceleram a remoção de toxinas do corpo. Além disso, a beterraba inclui muitas substâncias úteis. Isto é:
- Vitaminas B que aceleram os processos metabólicos, melhoram a condição da pele, aumentam a hemoglobina.
- O ácido ascórbico é um antioxidante natural que fortalece o sistema imunológico.
- Um complexo de ácidos naturais (oxálico, lático, málico), que estimula a digestão adequada dos alimentos e acelera a eliminação de toxinas.
- Betaína, acelerando a quebra de proteínas e sua absorção pelo organismo.
- Magnésio que aumenta a resistência ao estresse.
- Zinco, que melhora a digestão e estimula a perda de peso.
- Manganês, estimulando o metabolismo natural.
- Cloro que limpa os órgãos internos da gordura corporal.
Além disso, as culturas de raízes contêm ferro, pectina, cobre e outros micro e macro elementos valiosos. Com o uso adequado, a beterraba melhora a digestão das proteínas animais, evita a formação de depósitos de gordura e combate eficazmente a gordura visceral perigosa. O vegetal protege o fígado e os rins, contribuindo para a limpeza natural dos organismos dos produtos em decomposição, fortalecendo o sistema cardiovascular. O consumo regular de beterraba reduz o risco de depressão e flutuações de pressão que geralmente acompanham dietas de baixa caloria. Está provado que a beterraba crua tem um efeito antitumoral pronunciado e pode ser recomendada para a prevenção do câncer.
Entre as vantagens das culturas de raízes - aumento da resistência ao estresse e resistência do corpo. O produto é útil em treinamento intensivo, proporciona uma sensação de saciedade por um longo tempo e evita excessos. As pessoas que levam um estilo de vida ativo observam que a inclusão de saladas e beterrabas no cardápio diário ajuda a reduzir o conteúdo calórico total da dieta e permite seguir uma dieta por mais tempo, evitando excessos e avarias.
Contra-indicações: quando beterraba não é benéfica
Apesar de muitos aspectos positivos, a beterraba não é adequada para todos. Beterrabas e pratos crus não são recomendados para diabetes mellitus tipo 1 e tipo 2, processos inflamatórios de várias naturezas, doenças renais crônicas, gastrite e úlceras. A colheita de raízes não pode ser consumida com intolerância alimentar individual, hipertensão e alta acidez. Na fase de remissão, o uso doseado é possível sob a supervisão de um médico.
Para que a beterraba traga apenas benefícios, você precisa monitorar cuidadosamente a reação do corpo e combinar adequadamente os produtos. É aconselhável usar a colheita de raízes em combinação com outros vegetais, de preferência em dias alternados ou menos. A princípio, as porções devem ser pequenas, gradualmente a quantidade de produto pode ser aumentada. Programas intensivos de dieta permitem o uso diário de beterraba, mas essa dieta pode ser respeitada por não mais que 3-4 dias. Então você precisa fazer uma pausa, após 2 semanas o programa de desintoxicação pode ser repetido.
Nutricionistas acreditam que beterraba crua é mais benéfica. Ao ferver ou assar, alguns elementos úteis, como betaína, são destruídos. Ao mesmo tempo, o produto cru é mais difícil de digerir e pode provocar problemas no estômago e no intestino. Recomenda-se alternar beterraba crua, cozida e assada, enquanto uma única porção não deve exceder 100 g.