A carne de porco é uma das comidas favoritas do homem. Costeletas, churrasco, balyk, salsichas, bolinhos de massa, estrogonofe de carne e muito mais podem ser cozidos em casa ou comprados na loja. O processamento de carne não é difícil e não leva muito tempo.
Escolha sua receita
Recentemente, porém, a incidência de gripe suína, salmonelose, tênia suína, fatos e boatos sobre eles - não funcionam a favor da carne suína. As opiniões de nutricionistas, virologistas, agricultores e médicos, que podem ser combinadas em uma lista, ajudarão a colocar tudo em seu devido lugar.
- O vírus da gripe suína é muito perigoso e sofre mutação rápida; portanto, vale a pena comprar carne e derivados de porcos que passaram pelo controle veterinário e bacteriológico e cultivados com ração natural.
- A carne de porco com pouca gordura pode muito bem ser usada em alimentos dietéticos, porque rapidamente digerido e bem absorvido pelos intestinos. Porém, é útil consumir não mais que 200-250 gramas de carne de porco por dia, porque contém substâncias hormonais ativas e, por sua vez, levam à deposição de gorduras.
- Diferentes métodos de cozimento são usados. Porém, vale lembrar que o cozimento é ideal em termos de segurança. Com qualquer método de cozimento, você deve garantir que não haja suco rosa antes de comer. Por exemplo, o churrasco é muito saboroso, devido à sua suculência, mas perigoso em termos de padrões sanitários.
- Dê às crianças carne de porco bem processada, removendo a gordura, até 100 gr. por dia.
- 100 gr. a carne de porco contém 37% da ingestão diária de zinco.
- A carne de porco é reconhecida como um antidepressivo natural, porque neutraliza as células responsáveis por emoções negativas.
- A carne de porco cozida ajuda o leite materno em nutrizes.
- Substâncias úteis contidas em um pedaço de carne de porco: ferro, zinco, magnésio, proteínas e fósforo. Eles tonificam o corpo e apóiam a defesa natural contra doenças e estresse.
- A carne de um animal jovem é mais saudável que a antiga, porque não é tão dura, contém menos gordura e um odor desagradável. Cozimento mais rápido e mais fácil de digerir.
- A carne enlatada pode ser armazenada por 3-4 anos e não altera sua composição do material. Os benefícios permanecem os mesmos.
Comendo carne de porco, observando incisões sanitárias, você pode manter a força da imunidade e fornecer alimentos dietéticos para todos os dias. Não se esqueça da segurança dos alimentos, escolhendo mercadorias em mercados ou empresas.