Este prato é um aperitivo delicioso e incomum, servido com creme de leite ou molho de mostarda.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - ½ kg de camarão rei,
- - 1/3 de xícara de amido de milho,
- - 3/4 de xícara de farinha de trigo,
- - 1 colher de chá fermento em pó
- - uma pitada de sal,
- - ½ xícara de água mineral,
- - 1 abóbora média,
- - 1 cenoura,
- - 2 batatas,
- - 4 cogumelos ostra.
Manual de instruções
1
Primeiro você precisa descascar o camarão, depois faça uma pequena incisão longitudinal ao longo das costas do camarão e remova a veia escura.
2
No abdômen do camarão, é necessário fazer um par de incisões ligeiramente transversais para dar uma forma reta ao camarão.
3
Descasque as cenouras, abobrinha e batatas e corte em cubos pequenos.
4
Em uma xícara, misture a farinha, o amido, o fermento e o sal.
5
Aqueça o óleo em fogo médio em uma panela.
6
No momento em que o óleo é aquecido, é necessário adicionar água mineral fria à mistura de farinha e misturá-la rapidamente, mas com muito cuidado.
7
Os legumes de camarão devem ser mergulhados em massa.
8
Depois de usar pinças de cozinha, cogumelos, camarão e batatas com cenouras devem ser reduzidos a óleo fervente. Você tem que ter muito cuidado!
9
Cogumelos e camarões são cozidos por 2 minutos, batatas com cenouras por 2, 5 minutos e abobrinha por 1, 5 minutos.
10
No final, todo o conteúdo deve ser removido e colocado em toalhas de papel para que o excesso de gordura seja absorvido. Depois de alguns minutos, o prato é servido como um lanche.