De caqui você pode cozinhar vários pratos, vai bem com carne. Esta salada apetitosa e quente lhe trará um grande prazer.
Escolha sua receita
Você precisará de:
- 1 caqui;
- filé de frango;
- 1/2 cabeça de repolho de Pequim;
- 4 ovos de galinha;
- 5 colheres de sopa. colheres de sopa de vinagre de vinho branco;
- 1 colher de chá de mostarda;
- 1 colher de chá de açúcar;
- 0, 5 colher de chá de sal;
- 0, 5 colher de chá de pimenta preta;
- 50 g de queijo feta;
- 1 colher de chá de nozes picadas.
Primeiro pique o repolho de Pequim em pedaços pequenos. Em seguida, espalhe-o uniformemente em um prato plano.
Ferva os ovos de galinha dentro de 5 minutos após a fervura. Em seguida, mergulhe-os em água fria para esfriar.
Lave bem os caquis e remova o pedúnculo. Corte-o cuidadosamente em várias fatias. Coloque as fatias de caqui em uma panela bem aquecida e polvilhe um pouco de açúcar por cima.
Frite a fruta uniformemente em ambos os lados em fogo moderado. Assim que o caramelo se formar na superfície, reduza o calor e vire cuidadosamente as fatias, sem quebrar a integridade. Coloque as fatias de caqui de caramelo preparadas em cima do repolho de Pequim.
Em seguida, prepare o filé de frango, para isso cortamos em tiras finas.
Despeje um pouco de óleo vegetal na panela onde as fatias de caqui foram preparadas e coloque o frango lá. Tempere o filé com sal e pimenta. Frite, mexendo sempre, até que uma crosta marrom dourada apareça.
Quando o frango estiver pronto, adicione-o com cuidado à salada. Descasque os ovos refrigerados e pique não muito finamente. Coloque-os em cima. Corte o queijo feta em cubos e envie para a salada.
No suco restante depois de cozinhar caquis e frango, adicione a mostarda e despeje o vinagre. Misture bem o molho e aqueça um pouco.
Despeje sobre a salada com molho pronto. Polvilhe o prato com nozes picadas. Sirva a salada quente.