Merdzimek Chorbasy é uma sopa turca feita de lentilhas vermelhas com cogumelos. As lentilhas contêm muitas substâncias úteis: proteínas, fósforo, magnésio, cálcio, ferro. Na Turquia, é costume comer sopas no café da manhã.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 200 g de lentilhas vermelhas
- - 1 litro de água
- - 100 g de azeite
- - 1 cebola
- - 1 cenoura
- - sal a gosto
- - 200 g de cogumelos
- - verduras
Manual de instruções
1
Lave bem as lentilhas vermelhas primeiro. Pique a cebola finamente.
2
Corte os cogumelos, rale as cenouras.
3
Aqueça a panela com óleo vegetal, adicione as cenouras e frite levemente a cebola. Em seguida, adicione os cogumelos e frite por 5-7 minutos.
4
Adicione as lentilhas vermelhas, encha com água e cozinhe com a tampa fechada em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos.
5
No final do cozimento, adicione sal a gosto, pimenta, adicione hortelã e cozinhe por 1-2 minutos.
6
Despeje em pratos, decore com verduras. Sirva com croutons.
Preste atenção
Leva 20 minutos de tempo livre para preparar merdzhemek chorbasy.