Preparando um cheesecake com amora em duas horas. Mas esta sobremesa vale a pena gastar seu tempo. A propósito, em vez de amoras, você pode comer outras bagas ou frutas - tudo depende de suas preferências.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Por oito porções:
- - queijo cottage macio e sem gordura - 500 g;
- - biscoitos amanteigados - 300 g;
- - iogurte natural - 150 g;
- - manteiga - 130 g;
- - açúcar - 100 g;
- - limões - 50 g;
- - dois ovos de galinha;
- - amora - 2 copos;
- - morangos - 1 xícara;
- - açúcar de baunilha - 1 colher de sopa. uma colher;
- - uma pitada de sal.
Manual de instruções
1
Moer biscoitos de shortbread em migalhas. Derreta a manteiga, misture com os biscoitos. Coloque as migalhas em uma forma destacável, untada com manteiga, um pouco mais firmemente com uma colher, coloque na geladeira.
2
Retire as raspas da metade dos limões, esprema o suco da metade do limão, role o queijo cottage no liquidificador até ficar homogêneo.
3
Coloque o queijo cottage em uma tigela funda, adicione iogurte natural, açúcar, uma pitada de sal, baunilha. Misture a coalhada com uma batedeira até ficar homogêneo. Adicione raspas de limão e suco, misture novamente. Adicione um ovo de cada vez.
4
Despeje o creme de coalhada resultante em uma forma suave. Asse a torta de queijo cottage em banho-maria. Para fazer isso, despeje água fervente em uma assadeira grande e coloque a assadeira. Cozinhe uma hora a 170 graus.
5
Arrefecer o cheesecake de queijo cottage resultante, coloque na geladeira por quatro horas. Moa metade das amoras e morangos no liquidificador. Coloque uma torta, espalhe sobre a superfície. Decore o bolo acabado com o restante da amora. Tenha uma boa festa do chá!