Pudim de requeijão é uma sobremesa suave e muito arejada. Sua receita chegou até nós da Inglaterra distante e sempre "se estabeleceu" em nossa cozinha. A receita de pudim é extremamente simples e não requer a adição de farinha, o que a torna adequada para quem está em dieta.
Derreter na boca e pudim extremamente saboroso será uma decoração maravilhosa para qualquer mesa.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 500 g de creme de requeijão;
- - 5 colheres de sopa de cranberries secas;
- - 5 unid. ovos
- - 100 g de creme de leite 20%;
- - 130 g de açúcar mascavo;
- - 2 colheres de sopa. eu amido;
- - 10 g de vanilina;
- - 1 colher de sopa. eu sêmola;
- - 20 g de manteiga.
Manual de instruções
1
Primeiro de tudo, despeje cranberries secas com água e deixe no vapor. Pegue os ovos, separe as proteínas das gemas. Bata as claras até formar espuma, acrescentando açúcar. Em um recipiente separado, misture o creme de requeijão com gemas e creme de leite, adicione amido, vanilina e sêmola. Bata a massa resultante com um liquidificador para que não haja grumos.
2
Depois escorra a água dos cranberries cozidos no vapor. Seque as bagas e despeje-as na massa. Misture todos os ingredientes. Após uma mistura completa, despeje gradualmente as proteínas na massa. Despeje a massa em uma panela lenta pré-oleada com manteiga.
3
Asse por uma hora no modo de cozimento. Após a conclusão do processo de cozimento, desligue a multicooker e deixe o pudim sob a tampa fechada por mais 1 hora. Depois que a sobremesa chegar, retire-a e deixe esfriar. Antes de servir, polvilhe o pudim acabado com açúcar em pó.