Lanches quentes cozidos em creme ou creme de leite são chamados julienne. O julienne de frango e cogumelos é interessante e muito nutritivo.
Escolha sua receita
Você vai precisar
500 gramas de frango, 300 gramas de cogumelos, 2 cebolas, 300 gramas de queijo duro, 300 gramas de creme de leite, 1 colher de sopa de farinha, óleo vegetal, sal e pimenta - a gosto.
Manual de instruções
1
Ferva o frango até ficar macio (20-30 minutos).
2
Descasque e pique finamente a cebola e os cogumelos. Corte também o filé resfriado.
3
Em uma pequena quantidade de óleo vegetal, frite a cebola até ficar transparente. Adicione os cogumelos e frite por mais 10 a 15 minutos, até que toda a água tenha fervido toda a água.
4
Adicione o filé de frango aos cogumelos e cebolas, sal, pimenta, mexa e desligue o fogo.
5
Em uma frigideira grande e seca, frite a farinha até dourar e adicione o creme de leite. Sal, pimenta e deixe ferver, mexendo.
6
Transfira o conteúdo da primeira panela para uma panela com creme de leite. Embaralhe e desligue o fogo.
7
Disponha a mistura resultante em formas ou em uma assadeira. Polvilhe queijo ralado por cima.
8
Asse julienne em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.