O caqui é uma baga muito popular em quase todo o mundo. É usado na culinária, na medicina, na cosmetologia. No total, existem mais de 700 tipos diferentes de caquis. Quais são alguns fatos interessantes sobre esta baga?
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O caqui é uma baga muito doce. Por esse motivo, naqueles dias em que o Japão era um país fechado para o resto do mundo, essa iguaria era usada como uma espécie de análogo do açúcar. Sobremesas de caqui secas eram muito populares entre os japoneses.
Um sabor adstringente especial, característico de variedades individuais de caquis e de frutas verdes, é obtido devido ao alto teor de taninos.
A verdadeira pátria desta baga dourada é a China. A partir daí, o caqui chegou primeiro ao Japão e depois se espalhou para outras regiões asiáticas. Somente em 1885 as pessoas aprenderam sobre caquis nos países ocidentais e, em seguida, ela recebeu atenção merecida em todo o mundo.
Uma variedade muito popular de caqui é o rei. Uma baga assim dentro é escura e com sementes. Um gosto viscoso não é de todo típico para um rei. Esta variedade de frutas cresce apenas a partir de flores de caqui masculino.
Um certo benefício do caqui para a saúde humana é que ele limpa o fígado, remove toxinas e ajuda na intoxicação. Esta baga é um excelente remédio contra uma ressaca.
Nos países do leste, existe a crença de que, nos troncos de árvores nas quais as bagas amadurecem, gênios e espíritos mágicos vivem, que podem realizar um desejo ou prolongar a vida de uma pessoa. Além disso, o caqui é um símbolo de vitória, sabedoria, iluminação, clarividência.
Do latim, o nome da baga é traduzido como "comida divina". E em persa, "caqui" significa "ameixa de data".
Devido ao aumento da quantidade de glicose, frutose e magnésio, o caqui é um antidepressivo natural eficaz. Seu uso em alimentos ajuda a resistir ao estresse, combater a apatia, livrar-se das mudanças de humor, fortalecer o sistema nervoso e sentir uma onda de nova força e energia.
Uma característica surpreendente são as sementes desta baga. Comê-los em sua forma original não é recomendado. Mas se os ossos estiverem bem torrados, moídos e fermentados com água fervente, a bebida resultante não será inferior em suas funções ao café usual.
O caqui possui um teor calórico muito baixo, apesar da maior quantidade de açúcar em sua composição. Porque pode ser consumido por pessoas que estão tentando perder peso e estão em algum tipo de dieta. Além disso, esta baga satisfaz muito bem a fome.