O fósforo é um elemento químico necessário para os seres humanos, que está envolvido em muitos processos vitais no corpo. Sem ele, o crescimento celular normal e a formação de ossos e dentes saudáveis são impossíveis. É por isso que é extremamente importante reabastecer o equilíbrio de fósforo no corpo a tempo. E alimentos familiares ajudarão a fazer isso.
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Manual de instruções
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A maior parte do fósforo é encontrada no queijo processado. Apenas 100 g deste produto fornecerão ao corpo 600 mg de fósforo, o que representa aproximadamente metade da necessidade diária humana. Outros produtos lácteos, especialmente queijo feta, leite integral e condensado, queijo gordo e manteiga, também são ricos nesse elemento.
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O fósforo também está presente nos peixes: linguado, atum, carapau, cavala, esturjão, sardinha, capelim, smelt, pollock e outros. Esta substância está contida na carne de camarão, lula e caranguejo. Esses produtos também são ricos em outros oligoelementos, vitaminas e ácidos essenciais; portanto, devem ser adicionados à dieta pelo menos duas vezes por semana. Além disso, o fósforo contido neles é absorvido pelo organismo melhor.
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Muito fósforo também é encontrado nas leguminosas: ervilhas, feijões, feijões, lentilhas e soja. No entanto, o elemento contido neles é pouco absorvido pelo organismo, portanto, todos os produtos listados devem ser pré-embebidos em água antes de cozinhar. Graças a isso, a propósito, eles se preparam muito mais rápido.
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O fósforo também pode ser obtido a partir de carne vermelha e branca, fígado, cogumelos ou ovos. Esse elemento também é encontrado em vegetais, por exemplo, couve-flor, rabanete, aipo, espinafre, pepino. É por isso que a necessidade diária de fósforo, que é de 1200 a 1800 mg, pode ser facilmente satisfeita se você comer completamente.
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Além disso, o fósforo está no farelo, no trigo germinado ou na aveia. Esses alimentos são especialmente úteis no café da manhã, porque o fósforo contido neles ajuda o corpo a obter a energia necessária dos alimentos. É útil adicionar um punhado de nozes diferentes à farinha de aveia ou granola de tempos em tempos, que também contém fósforo.
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Uma pequena quantidade desta substância é encontrada nas massas de trigo duro. Às vezes, também é útil introduzi-lo na dieta. E o fósforo é encontrado no alho, milho e frutas secas.
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Ao formar uma dieta, deve-se levar em consideração o fato de que o fósforo dos produtos de origem animal é absorvido por 95% e dos produtos vegetais - no máximo 60%. Portanto, os defensores de uma dieta vegetariana devem introduzir mais leguminosas, vegetais ricos em fósforo, grãos e nozes na dieta. Caso contrário, pode haver uma deficiência desse elemento no corpo, que é perigosa pela desmineralização do tecido ósseo, ocorrência de raquitismo, doença periodontal e diminuição da atividade mental e física.